மீன், ஒமேக 3 கொழுப்பமிலங்கள்

இந்த பதிவு ஜி. இராகவன் அவர்கள் கேட்டு கொண்டதற்கிணங்க பதிவிடுகிறேன்.

மீன்களின் தமிழ் பெயர்கள் தெரியாதாகையால் ஆங்கில பெயர்களையும் அவற்றின் படங்களையும் இடுகிறேன்.
சில மீன் இனங்களும் அவற்றில் இருக்கும் ஒமேகா 3 கொழுப்பமில அளவுகளும் வருமாறு.


1. Cod







Cod liver oil

இகோசபென்ரினோயிக் அமிலம் (Eicosapentaenoic acid) 7.3%
டொகொசொகெக்சினோயிக் அமிலம் (Docosohexaenoic acid)7.4%

2. Alaskan herring

இகோசபென்ரினோயிக் அமிலம் (Eicosapentaenoic acid) 11.4%-15.2%
டொகொசொகெக்சினோயிக் அமிலம் (Docosohexaenoic acid)4.7%-7.8%

3.Atlantic herring

இகோசபென்ரினோயிக் அமிலம் (Eicosapentaenoic acid) 2.85%
டொகொசொகெக்சினோயிக் அமிலம் (Docosohexaenoic acid) 2.70%




4. Pacific anchovy

இகோசபென்ரினோயிக் அமிலம் (Eicosapentaenoic acid) 18.24%
டொகொசொகெக்சினோயிக் அமிலம் (Docosohexaenoic acid) 10.28%


5. Mackerel






இகோசபென்ரினோயிக் அமிலம் (Eicosapentaenoic acid) 7.64%
டொகொசொகெக்சினோயிக் அமிலம் (Docosohexaenoic acid) 7.66%

மேலே தரப்பட்ட தரவுகள் Food science and Technology 19(4), 2005 இல் இருந்து பெறப்பட்டவை.
படங்கள் யாகூ தேடுபொறியில் அகப்பட்டவை.

மீன்,ஒமேக 3 கொழுப்பமிலம், இதய நோய் பற்றிய ஆய்வு அறிக்கை ஒன்றுக்கான இணைப்பை கீழே கொடுத்துள்ளேன்.
http://circ.ahajournals.org/cgi/content/full/106/21/2747